Ekskluzivni razgovor sa tehničkim direktorom svjetski poznate vinarije Mionetto Alessiom Del Savia
Pjenušava vina – velika šansa i za male vinarije Mionetto je jedan od najpoznatijih brendova Prosecco pjenušavih vina na svijetu, a osnovao ga je majstor vina Francesko Mionetto 1887. godine. Brend je nastao iz njegove ljubavi i strasti prema zemlji i vinima. Vinarija koja se nalazi u Italiji, u brdima Valdobbiadenea, u srcu istorijskog područja […]
Vranac Selection by Concours Mondial de Bruxelles
U Podgorici se bira najbolji Vranac PODGORICA – Podgorica će od 4. do 6. marta iduće godine biti domaćin jednog od najpoznatijih međunarodnih takmičenja vina “Vranac Selection by Concours Mondial de Bruxelles” (CMB) na koje će moći da se prijave proizvođači vina od sorti vranac, kratošija i plavac mali– kazao je za portal Vinogradari&Vinari potpredsjednik […]
Martinje 2025. godine – hrvatska vinska fešta održana u Podgorici
Pjevati, piti i veseliti se neizostavan je moto za ovakve fešte, s tim što je Martinje u Podgorici, potvrdilo se, mnogo više od puke zabave, jer nosi dodatnu simboliku: sem što slavi dobru kapljicu, povezuje region i gradi prijateljstva PODGORICA – Jedna od najpoznatijih vinskih proslava u regionu, svojstvena dominantno kontinentalnoj Hrvatskoj, upriličena je jubilarni, […]
Autohtona sorta žižak – potencijali i perspektiva iz ugla prof. dr Radmile Pajović Šćepanović
Žižak bi mogao da bude adut crnogorskog vinskog identiteta Žižak ima srednje velike grozdove i manje bobice, što je s aspekta kvaliteta zapravo prednost. Naime, manja bobica i deblja pokožica znače veće učešće pokožice u ukupnoj masi izmuljanog kljuka. Upravo se u pokožici nalaze komponente koje određuju kvalitet vina, tako da što ih je više […]
Kamping turisti – nova šansa za vinski turizam
Sve veća potreba ljudi da se okrenu prirodi, ali i dalje ne odreknu hedonizma, stvorila je novu vrstu turista koji putuju kamperom i traže mogućnost da borave u seoskim domaćinstvima, upoznaju lokalno stanovništvo i probaju domaću hranu i vina.Takvo interesovanje otvara nove šanse i vinarima, koji bi, uz mala prilagođavanja, mogli da ugoste turiste na […]
Crna Gora dobila Leksikon vinogradarstva i vinarstva
PODGORICA – Znali smo da ulazimo u pionirski, ali nužan poduhvat koji je zahtjevao viziju, posvećenost, stručnost i temeljitost. Vinogradarstvo i vinarstvo nisu samo privredne djelatnosti, već su duboko utkane u identitet, običaje, jezik i umjetnost. Predstavljaju spoj prirode i kulture, znanja i umijeća, nauke i duhovnosti – kazala je prof. dr Vesna Maraš, glavna […]
Kako zaštiti vina od visokih temperatura
Piše: Danijela Zuber, dipl. inženjer prehrambene tehnologije Tekst preuzet za FB: Savjetodavna služba u biljnoj proizvodnji u Crnoj Gori Porast temperature u podrumima preko 20 stepeni Celzijusa utiče na ubrzani razvoj nepoželjnih mikroorganizama koji mogu biti uzročnici kvarenja vina. Ukoliko u podrumima nema rashladnih uređaja, termo izolacije i tehnološki savremenih sudova i opreme, potreban je veliki […]
Biofungicidi – budućnost zaštite od bolesti
Biofungicidi su preparati na bazi korisnih mikroorganizama ili produkata njihovog metabolizma, različitih biljnih ekstrakata ili eteričnih ulja, čijom primjenom se mogu suzbijati različite bolesti biljaka. Osim što imaju mogućnost da suzbijaju fitopatogene gljive, dodatna prednost je što su bezbjedni za upotrebu. Saradnik u nastavi na Biotehničkom fakultetu Univerziteta Crne Gore mr i doktorand iz oblasti […]