PODGORICA – Najbolje vino od sorte vranac iz berbe 2023. imaju Plantaže- odluka je međunarodnog žirija II Vinskog viteškog turnira održanog u Podgorici u organizaciji crnogorskog konzulata Evropskog reda vinskih vitezova (OEVE). Drugo mjesto pripalo je prošlogodišnjem pobjedniku turnira vinariji Brajović, dok je treće mjesto osvojila vinarija Buk.
Žiri
Najbolje među 20 vina birao je žiri čiji je predsjednik enolog Vladan Nikolić, a članovi prof. dr Vesna Maraš, dr Goran Milanov, dr Josip Volarević i Anton Pezdirc.
Nikolić je ocijenio da vranac još nije došao do zasluženog mjesta koje mu pripada, ali istovremeno ukazao da je u pojedinim uzorcima vina na turniru bilo određenih mikrobioloških problema koje bi uz dodatnu edukaciju malih vinara trebalo riješiti.
Sličnog stava bio je i Milanov ukazujući da je i pored toga što je vranac crnogorska autohtona sorta, Makedonija najveći proizvođač. Priznaje da je riječ o veoma zahtjevnoj sorti na kojoj su godinama radili i tehnološki i u vinogradu. Ocjenjuje da je i u Crnoj Gori potrebno raditi na tehnološkom unapređenju, dodajući da se na svjetskom nivou cijene tzv.elegantna vina.
Maraš je kazala da je vranac najbolja i najkvalitetnija sorta regiona, te da različiti stilovi vina koje su probali na turniru govore u prilog tome koliko je vranac moćan i snažan. Saglasna je da je potrebno raditi na boljoj i snažnijoj ekspresiji vranca.
Vranac dio crnogorskog identiteta
Prvi crnogorski konzul OEVE Ljubiša Krgović je kazao da se organizacijom ovog turnira iskazuje poštovanje prema vinu, te daje priznanje berbi 2023. i svim vinarijama koje grade crnogorsko vinarstvo utemeljeno na znanju, strpljenju i ljubavi prema zemlji i vinu.
-Vranac je sastavni dio crnogorskog identiteta. Kad pomenete Crnu Goru, jedna od prvih asocijacija je možda Njegoš, ali sledeća je vranac. To nije balkanska sorta nastala u Crnoj Gori, kako se često čuje u posljednje vrijeme, već je riječ o crnogorskoj autohtonoj sorti nastaloj u crmničkom vinogorju koja se raširila po regionu – kazao je Krgović.
Smatra da bi, da je kojim slučajem porijeklom iz neke od velikih vinskih zemalja, vranac danas bio rame uz rame sa svjetskim sortama. Krgović podsjeća da se vranac pojavio početkom prošlog vijeka na velikoj svjetskoj izložbi u Parizu.
Podrška
Podršku crnogorskim vinarima pružila je i kompanija Voli trade u čijem restoranu Bar 61 je održan Vinski viteški turnir. Vlasnik kompanije Dragan Bokan je kazao da Crna Gora ima izuzetne uslove za razvoj vinarstva te da crnogorska vinska scena sazrijeva i jača. Poručio je vinarima da njegova kompanija otvorena za unapređenje saradnje, promociju, degustacije i zajedničke aktivnosti. Spremni su, kako je kazao Bokan, da zajedno rade na boljem pozicioniranju i izgradnji brendova.
Prilagođavanje
Profesorica na Biotehničkom fakultetu dr Danijela Raičević je govoreći o uticaju klimatskih promjena kazala da se u Crnoj Gori taj problem najviše odražava na autohtone sorte, dodajući da je 2024. godina bila najtoplija godina u istoriji.
-Zato vinograde treba voditi planski i kontrolisano, jer se greške iz vinograda teško kasnije ispravljaju – kazala je Raičević.
Visoke temperature, suša i obilne padavine, objasnila je Raičević, između ostalog, utiču na ranije sazrijevanje i berbu, povećanje intenziteta fotosinteze, manji prinos, veći sadržaj šećera i smanjene kiseline što sve u krajnjem utiče na konačni kvalitet grožđa. Istraživanja su, kako je navela, pokazala da najveća opasnost prijeti zasadima na površinama ispod 100 metara nadmorske visine ukazujući da postoji potreba da se radi svježine vina, posebno kada je riječ o bijelim sortama, ide na veće nadmorske visine.
