Eska – oboljenje drveta vinove loze
Iako Eska nije nova bolest vinove loze, tek nakon što je došlo do velikih gubitaka u evropskim vinogradima i kada je bolest počela intenzivnije da se širi, krenulo se za ozbiljnijim proučavanjem. Foto: Bogoljub Kandić (izvor Univerzitet Crne Gore) Masovno širenje eska oboljenja, kako za portal Vinogradari&Vinari kaže saradnik u nastavi na Biotehničkom fakultetu Univerziteta […]
Crna Gora – neka bude zemlja vina
Izvor: Dnevni list Pobjeda Predsjednik Crne Gore Jakov Milatović najavio je da će crnogorskom parlamentu uputiti inicijativu za usvajanje Deklaracije o proglašenju Crne Gore „zemljom vina“. On je, na svečanosti povodom Međunarodnog dana kratošije, kazao da mu je zadovoljstvo što je imao priliku da otvori prvu svečanost kojom se obilježava dan posvećen najstarijoj autohtonoj sorti vinove loze […]
Hrvatski vinogradari dobili digitalnog savjetnika
Svaki dan u vinogradu donosi nove izazove – od brige o lozi do organizacije berbe i vođenja računa o troškovima. Dugačka je lista obaveza koje svaki vinogradar mora da ispuni kako bi dobio vrhunski kvalitet grožđa i vina. One nisu uvijek iste, jer je u igri puno faktora. Često se oslonite na pamćenje ili pisanje […]
Stabilizacija vina
Piše: Danijela Zuber, dipl. inž. prehrambene tehnologije Foto: Pixabay Tekst preuzet za FB: Savjetodavna služba u biljnoj proizvodnji u Crnoj Gori Nakon završene alkoholne fermentacije, mlado vino je uglavnom mutno. Mutnoća može da potiče od: – eventualno prisutnih biljnih djelova – kvasaca i drugih mikroorganizama – amorfnih i kristalnih soli u koloidnom stanju i dr. […]
Vinska kultura je dio opšte kulture
Na salonu vina Montevino 2025. predstavljene su 132 vinarije iz 11 zemalja, a isto toliko je bilo i premijera. To je osvježenje ovog salona, svi su to osjetili – kazala je za portal Vinogradari&Vinari predsjednica Udruženja somelijera i suorganizatorka Danijela Radeč. Iskazala je zahvalnost brojnim vinarijama koje su uz Montevino od samog osnivanja 2010. godine. […]
Crnogorska vinska simfonija
Nema načina da se ovo drugačije kaže – svi koji su propustili Master class Plantaža u okviru Montevina teško da mogu nadoknaditi utisak i emociju koju smo imali nakon ispijene čaše arhivskog vina Grand Reserve iz 2005. godine. Ovo vino nedavno je dobilo veliku zlatnu medalju i 96 poena na prestižnom ocjenjivanju Mundus Vini Spring […]
Vinski turizam u Crnoj Gori ima ozbiljan potencijal
Rastući interes turista, pozitivne kritike i osvojene medalje na nacionalnim i međunarodnim sajmovima ukazuju da Crna Gora zauzima sve značajnije mjesto među svjetskim vinskim destinacijama – kazali su za portal Vinogradari&Vinari iz Nacionalne turističke organizacije Crne Gore (NTO). Za to je, kako navode, najzaslužnija bogata tradicija i autohtone sorte, posebno Vranac, koji je prepoznat širom […]
„Preživjeće“ vina koja prilagodimo
Više nije pitanje da li će klimatske promjene izmijeniti opis vinogorja kakve poznajemo, već kojom brzinom će se neminovna kolebanja u prirodi odraziti na dominatne sorte vinove loze, njihove prinose i u konačnom – samo vino koje volimo i konzumiramo. Ponukani tom neminovnošću, stručnjaci sa Biotehničkog fakulteta u Podgorici u saradnji sa partnerima pokrenuli su […]